הסיפור של
ליאור והלחם האחר
פלינה
כדור בצק באיטלקית, השם שמסמל את תחילת הדרך שלי, מה שהתחיל כחלום אישי עם מיקסר קטן בבית במכירת בצקי פיצה וחלוקה ברכב הפרטי , התפתח למפעל מתקדם המשרת עסקים ברחבי הארץ.
אומרים אל תשכח מאיפה התחלת, פלינה יזכיר לי את זה תמיד.
לחם אחר
מילים שהן כל המהות והמטרה שלנגד עינינו, פשוט לעשות לחם אחר.
אני ליאור בר, האופה הראשי והבעלים של פלינה, לאחר שנים רבות כשף ובעלים בעולם המסעדנות והקייטרינג, אני יכול לומר שאני מבין היטב את הצורך והחשיבות של הלחם בכל עסק קולינרי, מרמת איכות המוצר, דרך התפעול ועד השירות האישי והמקצועי שכל לקוח מקבל.
הגישה שלנו ללחם
אנחנו אופים לחם אחר, קצת שונה, לחם שמגיע מתשוקה אמיתית וראש של טבח, אשר בא לידיי ביטוי בלחמים המיוחדים שלנו עם טביעת האצבע שלי מעולם המטבח שאני כל כך מזוהה עמו.
כחלק מגישה זו אשר מובילה אותנו לעשות דברים קצת אחרת ומלבד המחלקות השונות וקווי היצור השונים במפעל הקמנו:
חדר הדגמות ופיתוח מוצר המצויד במכשור הדרוש, על מנת לתת מענה בתמיכה והדרכה מקצועית לבעלי העסקים והשפים.
בנוסף הקמנו מחלקת ירקות טריים שנותנת לנו את היכולת, הבידול והאפשרות לצאת מהקופסא ולייצר לחמים מעניינים ולא שיגרתים.
פלינה הינו מפעל יצרני מאושר משרד הבריאות, אשר משתרע על שטח של כ-2000 מ"ר ומצויד במיכון חדיש, מהמתקדמים בעולם האפייה ועם יכולת הפצה ישירה לבית העסק לכל חלקי הארץ.
הצטרפו אלינו למשפחת פלינה ונבנה יחד דרך משותפת אל הצלחת העסק שלכם,
ליאור.